밴댕이? 디포리? 반지 무엇이 정답일까?

밴댕이(디포리) 촬영일시 20260607_142655

 

오래간만에 포스팅을 하는 것 같습니다.

이런 저런일, 독감, 헬리코박터 등등등. 나이가 드니, 몸 여기저기가 고생을 하는 듯합니다.

 

최근 컨디션은 매우 좋아졌기에 다시 안면도 바다좌대낚시터로 출조를 하였고

역시, 바닷가 짠내가 들어가니 에너지가 충전 되는 것 같습니다.

 

이번 출조에, 뜬금 없이, 밴댕이를 잡았습니다.

첨에는 한두마리 잡아다가. 무리를 만다니. 바늘 7개를 다 물고 올라올 정도 였답니다.

그러다, 전어 일 것 같아서 모두 방생을 하다가.

그래도 확인을 해보고자 ai에 물어보니.

 

밴댕이(디포리)라고 하더군요.

 

응? 강화도에서 유명한 밴댕이 무침의 그 밴댕이??

그럼 막잡아야지!!! 해서 

시간이 날 때마다 잡았습니다.

 

안면도 좌대낚시 밴댕이 잡았고, 숯불구이로 먹고

 

 

 

서해 태안 좌대낚시 밴댕이를 또 잡았고, 세꼬시로 먹었습니다

 

 

밴댕이 낚시 방법

• 채비 이름 : 어피낚시, 낚시방에서 '고등어 카드채비 주세요' 하면 됩니다. 바늘 7개 달려있습니다.
• 낚시대 : 아무거나 사용하시되 50cm이하로 하면 너무짧아 문제고, 2미터 이하로 하세요. 낚시대가 너무길면 고기 빼기 힘들어요. 낚시방 대여로드면 충분합니다.
• 채비 방법 : 그냥 맨 밑에 봉돌 10호 정도 달고, 원줄에 연결하면 끝
• 미끼 : 필요 없습니다. 바늘 보고 달라듭니다.
• 활동성 : 무리성 회유이기 때문에 나오면 우르르르 나오고, 한마리 걸렸다고 바로 올리지 마시고 그냥 두세요. 그럼 주변 친구들이 더 달라듭니다.
• 주의사항 :  
  • 조류가 강하면 옆사람과 채비가 엉킬 수 있으니 주의
  • 채비에 낚시 바늘이 작고 많으니 찔릴 수 있으니 주의
  • 물었다고 급하게 하실 필요 없으고 천천히 하세요
  • 주둥이가 약해 쉽게 떨어질 수 있습니다. 아쉬워 하지 마세요. 많으니까요. 또잡으면 되지요
  • '밴댕이 속알딱지' 속담 처럼, 쉽게 상합니다. 웬만하면 바로 손질 하세요.

좌대 낚시

• 좌대명 : 안면도 무지개좌대 
• 주말 예약 만땅...
• 예약 홈페이지 : https://gomugomu.pro

 

https://www.youtube.com/shorts/MwI1qpP_i7o

 

 

밴댕이, 디포리, 반지 차이

문헌으로 정리한 것이, 현실에서는 반영이 되지 않고

오히려, 원래 이름의 주인이 바꾸어서 부르는 경우가 있는데

이 물고기 역시 마찬가지 인 것 같습니다.

실제 안면도에서 잡히는 밴댕이는 말리면 디포리가 되는 정확한 명칭이나, 가오하도인천에서 밴댕이 회무침으로 먹는 물고기의 이름은 원래 반지라는 전혀 다른 물고기 입니다.

 

강화도에서 밴댕이무침이라고 알려진 이름의 물고기는 사실, '반지' 라는 물고기 인데

그냥 사람들이 많이 부르니 큰 구분 없이 사용하는 것 같습니다.

 

반면, 원래 이름의 주인 밴댕이는 성격이 너무 급해서, 쉽게 상하니

주로 말려서 디포리로 만들어서 이용을 하고 있답니다.

즉, 육수용으로 사용하는 그 디포리가 바로, 

지금 서해 태안 안면도 좌대에 무리를 지어 나타난 것입니다.

 

 

즉, 원래 밴댕이도, 반지처럼 조리가 가능하나

선도의 문제로 인해서 육지 쪽에서는 산업용으로 사용되지 않는 것으로

 

갓 잡은 신선한 상태를 즐길 수 있는 것은

낚시꾼들만 즐길 수 있다는 것이네요.

 

 

 

 

강화도 유명 '반지' 관련 요리방법들

강화도 인천에서 부르는 밴댕이는 사실 반지라는 물고기이며 이 친구 조리법이 대부분 비슷할 것이라 예상이 되어

다음과 같은 다양한 조리, 손질 법을 정리 해보았으니 참고하세요.

 

▷입질의 추억 (강화도 외포항편)- 강화도, 인천의 명물이자 봄에 제철을 맞는 '밴댕이'
https://youtu.be/PF_EzzXLJ9A?si=qHmQS7bf02soaBiM&t=176

▷밴댕이 맛설명 : 강레오세프 
https://youtube.com/shorts/EULv_aySsBg?si=L3_dnSo-DtgxDi6H

▷구이용 밴댕이 손질 및 구이법(레몬)
https://youtube.com/shorts/tB-wht-qsDg?si=kF9G2-bXwgMQUfeW

▷회손질 및 무침 만드는 방법 - 초장, 콩가루
https://youtube.com/shorts/lHGXbIXLJ_Y?si=gmp-NdEACiMi-oTO

▷밴댕이조림
https://youtu.be/zHTmkTU3Xgo?si=3KTSJCiunu1AStme&t=18

▷밴댕이 회무침 레시피(기본)
고춧가루 2T, 간마늘 1T, 고추장 2T, 맛술 2T, 식초 3T, 까나리액젓1T, 올리고당 1T
야치(미나리, 파, 양파 등)